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  • 早餐店的小程序怎么做?方法在這里,自己看!

    今天我們給大家分享一個早餐店的活動案例,同時也借助這個案例,探討一下早餐店小程序運營要怎么去做?

     

    門店介紹:門店位于湖北省荊州市沙市區紅星北路口,店面40多平米,平時客流在350-400人,節假日500人以上,老客占比80%。

     

    門店運營痛點

    1.     每到餐點,排隊等位;

    2.     第三方平臺傭金上漲,想利用小程序做外賣;

    3.     為門店拓展新客流。

     

     活動策劃 



    活動一


    經過對客戶的深入調研,余老板發現,年輕的客戶群體對外賣的需求很強烈,為滿足這部分客戶群體的需求,余老板策劃了滿免外賣的活動,主要活動內容如下:


    1、外賣20元起送,滿30元免外送費(比如:外送費2元);

    2、外賣接單時間定為早上6點到下午2點鐘;

    3、為了節省人工成本,只送周邊5KM。

     

    詳情請看余老板的活動海報圖(圖一)



    圖一


     


    活動二


    設置隱藏優惠劵,為門店帶來新的客流。

     

    余老板通過訪客管理深度分析商品的銷售詳情后,選擇了牛肉粉作為活動選品——本店的主打,也是客戶復購率比較高的商品。綜合所有因素,最終余老板將原價10元的牛肉粉,以最低價6元出售,領取單品劵以后立減4元。



    圖二


     

    活動動作:

    1.     將外賣的活動海報做成易拉寶放在店門口;

    2.     單品劵牛肉粉海報打印貼在點單處、店內墻面;

    3.     海報的推廣宣傳都是利用微信進行,主要傳播渠道為微信群、朋友圈。為了防止發廣告刷屏,引起客戶反感,最終被屏蔽,余老板選擇一天發3次活動海報/用戶就餐的圖片,分別在早、中、晚三個就餐時間前發送;


    PS:由于余老板的店只營業到下午2點,晚上一般預告第二天的特價活動。

     

    活動效果:三八節做活動前后4天,GMV上漲54%。


    使用功能:滿額包郵功能、單品劵、訪客管理。


     活動復盤 


    活動小結:從單次活動效果來看,余老板這次活動的效果比較理想,但從長遠的角度來看,還是有一些需要調整的地方。

     

    后續運營建議:


    1.     使用小票打印機+限時購功能,解決早高峰排隊問題

    考慮到早高峰期排隊,客戶下單老板忙不過來,參考肯德基小程序的運營策略,所以建議老板使用小票打印機+限時購功能,引導客戶提前下單,老板可提前準備,客戶到店后可直接取貨。


    場景描述(1)


    1)老板在每天早高峰前(6點-8點),設置好限時購商品,比店內價格優惠0.5-1元,同時在朋友圈、群內推廣,引導客戶提前30分鐘下單,客戶下單后,老板可立刻準備早餐;

    2)客戶到店后,直接報訂單號取早餐,減少到店等待時間。


    2.     利用充值鎖客復購,提升老客到店消費頻次,從而提高店內營業額

    從余老板的店內情況來看,老客占比80%,因此,我們建議余老板可以適當的對老客做一些讓利,從而提升老客到底消費頻次,最終提高店內營業額。本來一個客戶一周只到店消費一次,通過充值鎖客提升為兩次,那么營業額就有可能翻一倍。

     

    PS:建議使用會員充值功能(比如充值100送10元,鎖定客戶未來11次的消費),提升復購率。


    3.     調整外送服務時間,增加服務效率

    由于早餐店高峰時期到店消費的客戶會非常多,因此我們建議在其他活動規則不改變的前提下,將外送服務的時間調整:為上午9點到下午2點。



    場景描述(2)


    當一個附近1KM的客戶點了外賣之后,余老板以最快的速度送達,也需要花10分鐘,在早高峰時間,10分鐘只服務一個客戶,是非常浪費的,如果是在店內,10分鐘可以服務10個客戶,因此,我們建議他調整外送的時間。



    以上就是這次給大家分享的商戶活動案例,希望對大家有所啟發~



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